LAVANDA FINA o VERDADERA Certificada AOC * - Lavandula angustifolia
Aceite Esencial 100% Puro, Natural, Botánica y Bioquimicamente Definido
Origen: Francia
El aceite esencial de lavanda Floris® contiene los siguientes quimiotipos: linalol, acetato de linalilo, su color y aspecto es de amarillo a amarillo pálido, con un olor dulce, aromático, herbáceo y fresco con notas florales.
Verdadero aceite esencial de lavanda sin moléculas sintéticas añadidasN
o todos los aceites esenciales de lavanda verdadera son iguales. Si su calidad depende principalmente de las condiciones de cultivo y destilación, también puede depender de ciertas modificaciones voluntarias, en particular cuando pasan por diferentes intermediarios. Esto puede ser en interés de aumentar el beneficio, o de corregir un lote cuya composición no es conforme.
Una de las posibles adulteraciones del aceite esencial de lavanda verdadera es la adición de linalol y acetato de linalilo sintéticos, que juntos representan casi el 50% de la composición del aceite. Estas dos moléculas tienen en común que son moléculas quirales: no son superponibles a su imagen en un espejo. La molécula y su imagen en el espejo se llaman enantiómeros R o S. Los dos enantiómeros del linalol, por ejemplo, tienen propiedades olfativas diferentes. El (R)-linalol tiene un olor ligeramente amaderado, parecido al de la lavanda, mientras que el (S)-linalol tiene un olor fresco y floral.
La naturaleza suele favorecer uno de los dos enantiómeros en las plantas, mientras que la química produce una mezcla de los dos en cantidades iguales (conocida como mezcla racémica). La lavanda verdadera produce principalmente (R)-linalol y acetato de (R)-linalilo. La cromatografía quiral, o cromatografía enantioselectiva, puede utilizarse entonces para determinar los niveles de enantiómeros presentes en el aceite esencial, y para identificar si el aceite está o no adulterado.
Características bioquímicas:Para garantizarle un aceite esencial quimiotipado e integral, comprobamos la composición en cada lote de producto:
- acetato de linalilo: 30 a 46 %
- linalool: 22 a 45 %
- terpineno-4-ol: 0,1 a 5 %
- 3-octanona: 0,2 a 2,5 %
- eucaliptol (1,8-cineol): ≤ 2 %
- α-terpineol: 0,5 a 2 %
- alcanfor: ≤ 1,2%
- acetato de lavandulilo: 0,2 a 5 %
- limoneno: ≤ 0,6 %
NOTA: Por motivos normativos, ya no están disponibles las propiedades y los consejos generales de uso de los aceites esenciales.* Appellation d'origine contrôlée (AOC), traducido aproximadamente como denominación de origen controlada, es la certificación francesa que garantiza ciertas indicaciones geográficas francesas para productos agrícolas, por el organismo gubernamenta Institut National des Appellations d'Origine (INAO). De acuerdo con la ley francesa, es ilegal producir y vender un producto bajo una denominación de origen controlada si no cumple los criterios del AOC correspondiente.
Todos los productos amparados por una AOC están identificados mediante un sello, estampado en la etiqueta. Para evitar cualquier interpretación errónea, ninguna parte del nombre de una denominación de origen controlada puede usarse en la etiqueta de un producto no habilitado para dicha denominación. Sin embargo, muchos productores tienen su sede en ciudades en las que el nombre de la ciudad es el de la denominación de origen por lo que no pueden indicar nada más que un críptico código postal.
- Los criterios necesarios para otorgar a un producto una denominación de origen controlada (AOC) en Francia son los siguientes:
- Se ha elaborado con ingredientes procedentes de un área geográfica específica. El proceso de elaboración y envejecimiento se ha producido también, al menos en parte, en dicha zona.
- El producto ha sido elaborado según el modo tradicional de la zona.
- Las características del producto siguen una serie de normas claramente definidas.
- La producción ha sido estrictamente regulada por una comisión reguladores siguiendo las normas definidas para la AOC.
